Cuisiner avec plaisir, partager avec amour
Les oignons caramélisés sont une garniture savoureuse et fondante qui sublime de nombreux plats. Grâce à une cuisson lente et douce, les oignons libèrent leurs sucres naturels pour devenir tendres, dorés et légèrement sucrés. Parfaits dans une quiche, un burger, une tarte salée ou sur …
Citrons confits : l’ingrédient secret du Maghreb Les citrons confits sont un incontournable de la cuisine marocaine et maghrébine. Préparés en faisant macérer des citrons entiers dans du sel et parfois du jus de citron, ils développent une saveur intense, acidulée et salée à la …
Le tajine de poulet aux olives et piments forts est un plat emblématique de la cuisine marocaine, apprécié pour son goût riche et épicé. Facile à préparer, ce tajine combine la tendreté du poulet, l’acidité des olives vertes et le piquant subtil des piments. Parfait pour un repas convivial en famille, il se savoure lentement, accompagné de pain marocain ou de semoule. Découvrez ici une version traditionnelle, avec des conseils pour la réussir à tous les coups.