Cuisiner avec plaisir, partager avec amour
Le Sellou, aussi appelé Sfouf dans certaines régions du Maroc, est une gourmandise traditionnelle incontournable, surtout pendant le mois de Ramadan et les grandes fêtes. Riche en saveurs et en nutriments, ce mélange généreux de farine grillée, d’amandes, de graines et d’épices comme la cannelle et l’anis, est à la fois énergétique et savoureux. Préparé avec soin, souvent en grande quantité, il se conserve bien et symbolise l’abondance, le partage et la chaleur de l’accueil marocain. Une bouchée suffit pour retrouver toute la richesse culinaire du Maroc.
La pâte sucrée est une recette de base incontournable en pâtisserie. Avec sa texture fondante et son goût légèrement vanillé, elle est parfaite pour les tartes aux fruits, les tartelettes ou encore les desserts élégants comme les tartes au citron ou au chocolat. Moins friable …
Crème pâtissière : la base crémeuse de la pâtisserie française La crème pâtissière est l’un des grands classiques de la pâtisserie. Onctueuse, douce et parfumée à la vanille, elle sert de garniture idéale pour les choux, éclairs, tartes aux fruits ou mille-feuilles. Facile à réaliser …
La compote de pommes est une douceur maison qui évoque la simplicité et la gourmandise d’autrefois. Facile à préparer avec peu d’ingrédients, elle accompagne aussi bien les desserts que les plats salés, ou se déguste simplement à la cuillère. Sa texture fondante et son goût naturellement sucré en font un incontournable dans toutes les cuisines, pour petits et grands.
