Glace fraises et mangue
La glace à la fraise et à la mangue est une gourmandise fruitée et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. Alliant la douceur acidulée de la fraise à la richesse exotique de la mangue, cette glace maison apporte une explosion de saveurs naturelles et gourmandes.
Glace fraises et mangue
Une recette simple de glace aux fruits, sans sorbetière, mêlant fraises et mangues fraîches, pour un dessert léger et onctueux à déguster en toute simplicité.
Ingrédients
- 120 g eau, divisée
- 300 ml de lait condensé sucré, divisé (1 conserve)
Mangues :
- 1 sac de 600 g de cubes de mangues surgelées
- 60 g d’eau
- 150 ml de lait condensé sucré
Framboises :
- 1 sac de 600 g de fraises surgelées
- 60 g d’eau
- 150 ml de lait condensé sucré
Instructions
- Dans un grand bol, déposer la mangue, l’eau et le lait condensé. Mixer avec un pied mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et uniforme.
- Verser dans un grand contenant hermétique.
- Dans le même bol, sans le rincer, déposer les fraises, l’eau et le lait condensé. Mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et uniforme.
- Verser le mélange à la fraise sur le mélange à la mangue. À l’aide d’une cuillère, mélanger partiellement pour créer un effet marbré.
- Congeler quelques heures avant de déguster.
Notes
- La glace a une texture de crème glacée molle lorsqu’elle vient d’être préparée. Si vous désirez obtenir une texture plus ferme, congelez-la avant de la déguster.
- Se conserve 3 mois au congélateur.