Sauce à spaghetti et lasagne rapide
Sauce à spaghetti et lasagne maison, savoureuse et riche en tomates et herbes, idéale pour des plats italiens classiques.
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 500 g de viande hachée
- 800 ml coulis de tomate ( 1 bouteille)
- 500 ml d’eau
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à soupe de chacun : basilic et oregano
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre noir moulu
À feu moyen-vif, faire chauffer l’huile dans une grande casserole et faire dorer l’oignon 10 minutes. Ajouter l’ail et cuire 2 minutes supplémentaires.
Ajouter la viande et la faire dorer.
Ajouter le coulis de tomate, l’eau, les épices et le sucre. Amener la sauce à ébullition, baisser la température à feu doux et couvrir.
Cuire 45 minutes. Goûter et ajuster les assaisonnements, s’il y a lieu.