Muffins au Raisin Bran
Un muffin santé au goût réconfortant.Avec leur base de céréales Raisin Bran, ces muffins sont idéals pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation rassasiante. Faciles à faire et délicieux, ils plaisent autant pour leur texture que pour leur douceur naturelle. Une belle façon d’allier plaisir et bien-être.
Ingrédients
- 150 g de céréales Kellogg's® Raisin Bran®
- 50 g raisins secs
- 375 ml de lait
- 260 g de farine tout usage
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de cannelle
- 160 g de cassonade
- 125 ml d’huile végétale
- 2 œufs
Instructions
- Dans un petit bol, combiner les céréales, les raisins secs et le lait; laisser reposer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 20 minutes.
- Préchauffez le four à 400° F et placer 12 cassettes de papier dans un moule à muffins.
- Dans un autre petit bol, tamiser les farines, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Dans un bol moyen, mélanger l'huile, les œufs et la cassonade. Ajouter les céréales et incorporer le mélange de farine délicatement. Ne pas trop mélanger.
- Répartir la pâte dans les moules à muffin. Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 23-25 minutes.
- Refroidir dans le moule 5 minutes, puis démouler sur une grille ; laisser refroidir complètement ou servir chaud.
Notes
- Pour 12 muffins
- Conserver jusqu'à 5 jours à température ambiante dans un sac plastique.