Croustillant aux fraises
Un dessert frais aux fraises avec une base croustillante, alliant croquant et douceur fruitée. Idéal pour une pause gourmande légère.
Ingrédients
Garnitures :
- 650 g de fraises fraîches ou congelées coupées en 2
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de vanille
Croustillant :
- 1 ½ tasses de flocons d’avoine
- ½ tasse de noix de coco sucrés
- 67 g de cassonade
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre non salé froid, coupé en cube
Instructions
Garnitures :
- Verser tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire à feu doux durant 15 minutes.
- Transvaser dans un moule de 8 pouces de côté. Réserver.
Croustillant :
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco, la cassonade et le sel. Ajouter le beurre et, à l’aide de vos doigts, travailler la préparation jusqu’à ce qu’elle ait la texture d’une chapelure grossière. Parsemer la préparation de fraises de la garniture à l’avoine.
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation aux fraises bouillonne et que la garniture à l’avoine soit dorée. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.