Crème pâtissière : la base crémeuse de la pâtisserie française La crème pâtissière est l’un des grands classiques de la pâtisserie. Onctueuse, douce et parfumée à la vanille, elle sert de garniture idéale pour les choux, éclairs, tartes aux fruits ou mille-feuilles. Facile à réaliser …