Cuisiner avec plaisir, partager avec amour
Cette version express de la pizza romaine alla pala utilise de la farine tout usage et une fermentation dans la journée, idéale pour ceux qui veulent obtenir une pâte légère, alvéolée et croustillante… sans devoir attendre jusqu’au lendemain ! Avec un peu de planification et une …
La pizza romaine alla pala est une spécialité typique de Rome, reconnue pour sa forme allongée, sa pâte très hydratée et sa texture unique : croustillante dessous, aérée et moelleuse à l’intérieur. Traditionnellement cuite sur une pelle en bois dans un four à sole, elle …
Un symbole de la cuisine italienne, simple et irrésistible.Originaire de Naples, la pizza napolitaine est célèbre pour sa pâte aérée, ses bords gonflés et sa garniture minimaliste mais savoureuse. Avec des ingrédients de qualité comme la tomate San Marzano, la mozzarella di bufala et le …