Blondies aux pépites de chocolat
Blondies aux pépites de chocolat
Blondies aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 280 g de farine tout usage
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de sel
- 165 g de beurre non salé fondu et légèrement refroidi
- 170 g de cassonade
- 130 g de sucre
- 2 œufs à température ambiante
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 200 g de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 350oF. Tapisser un plat de cuisson de 8 x 8 pouces de papier sulfurisé.
- Faire fondre le beurre dont vous aurez besoin pour la recette dans un grand bol.
- Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen, fouetter ensemble et réserver.
- Verser le beurre fondu dans un grand bol. Ajouter les sucres blanc et brun et fouetter ensemble pour former une bouillie épaisse.
- Ajouter les œufs et la vanille au mélange de beurre et bien mélanger.
- Verser le mélange sec dans l’humide et mélanger jusqu’à ce qu’il soit presque combiné, puis incorporer toutes les pépites de chocolat sauf une poignée, en mélangeant pour qu’elles soient réparties.
- Transférer la pâte dans le plat et l’étaler vers les bords. Déposer les pépites de chocolat réservées sur le dessus.
- Cuire au four environ 40 minutes. Les barres de biscuits sont cuites lorsque les bords sont pris et dorés et qu’un cure-dent ou une brochette insérée au centre en ressort presque propre. Laisser refroidir les barres de biscuits dans le moule pendant environ une heure avant de les retirer et de les couper.