Carrés aux dattes
Les carrés aux dattes sont une douceur réconfortante et généreuse, parfaite pour accompagner un thé ou un café. Composés d’une base croustillante à l’avoine et d’une garniture fondante aux dattes, ils marient parfaitement textures et saveurs. Faciles à préparer, ces carrés sont aussi nourrissants que délicieux.
Carrés sucrés à base d’avoine avec une garniture fondante aux dattes. Une recette simple, nutritive et savoureuse, parfaite pour les collations ou les desserts.
Ingrédients
Garnitures :
- 500 g de dattes
- 125 ml de jus d’orange
- 125 ml d’eau
Croustillant :
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 130 g de farine tout usage
- 100 g de cassonade
- 150 g de beurre (175 ml)
Instructions
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, porter à ébullition les dattes, l’eau et le jus d’orange. Laisser mijoter environ 5 minutes jusqu’à ce que les dattes soient réduites en purée. Laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger.
- Répartir la moitié du croustillant dans le moule et presser fermement. Y étaler la garniture de dattes. Couvrir avec le reste du croustillant et presser légèrement.
- Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré. Laisser refroidir sur une grille 4 heures. Démouler et couper en 16 carrés.