Biscuits avoine
Découvrez ces délicieux biscuits à l’avoine, simples et sains, parfaits pour un encas gourmand sans culpabilité. Leur texture croustillante et leur saveur naturellement douce en font un choix idéal pour accompagner votre thé ou café.
Biscuits avoine
Biscuits à l’avoine faits maison, croquants et nutritifs, faciles à préparer et parfaits pour un goûter sain.
Ingrédients
- 150 g tasse de flocons d’avoine
- 390 g de farine tout usage
- 1 ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 220 g de beurre non salé à température ambiante
- 300 g de cassonade
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 œufs température ambiante
- 4 c. à café à café d’eau (20 g)
Instructions
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de 21 x 15 de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et la vanille au batteur électrique. Ajouter les œufs, l’eau et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
- À l’aide d’une cuillère, déposer 45 ml (3 c. à soupe) de pâte par biscuit sur la plaque en laissant 5 cm (2 po) d’espace entre chacun. À l’aide d’un fond de verre fariné, aplatir les biscuits légèrement.
- Cuire au four 12-15 minutes ou jusqu’à ce que la base des biscuits soit dorée. Laisser tiédir sur la plaque puis transférer sur une grille.
Notes
- Pour 24 biscuits
- Conservation : Les biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines ou peuvent être congelés jusqu’à 2 mois.